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什么是“腊肠”？“腊肠”的解释

• ◎ 腊肠 làcháng

• [Chinese sausage] 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成

• 副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮烤制成。